Φρούτα και Λαχανικά του μήνα Δεκεμβρίου

Ο Δεκέμβριος, αν και τελευταίος μήνας του χρόνου, είναι από αυτούς που έχουν μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά και ζωή μας. Είναι αυτή η χειμωνιάτικη αύρα του και το γιορτινό, χριστουγεννιάτικο περίβλημά του που δικαίως τον έχουν αναγάγει ως τον μήνα της χαράς, της οικογενειακής θαλπωρής, των ξέγνοιαστων στιγμών, των λουκούλειων γευμάτων και των ευωδιαστών...

Νοέμβριος – Τα φρέσκα φρούτα & λαχανικά του μήνα

Το φθινόπωρο φτάνει σιγά σιγά στο τέλος του, όμως φέρνει μαζί του τις νοστιμιές της εποχής! Ανακάλυψε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του μήνα! Λαχανικά Νοεμβρίου κάστανο – κολοκύθα – κουνουπίδι – λάχανο – μαρούλι – μπρόκολο – παντζάρι – πράσο – σέλινο – σέσκουλο – σπανάκι – φασολάκια Φρούτα Νοεμβρίου αβοκάντο – ακτινίδιο –...

Φρούτα και λαχανικά του Οκτωβρίου

Βάλτε στην κουζίνα και στο τραπέζι σας τα πιο φρέσκα και νόστιμα φρούτα και λαχανικά, δηλαδή επιλέξτε τα κατάλληλα στην σωστή εποχή για να απολαύσετε στο έπακρο τη νοστιμιά και την φρεσκάδα τους. Για τον Οκτώβριο, λοιπόν, σημειώστε τι θα προτιμήσετε και φτιάξτε τα καλύτερα πιάτα. Λαχανικά Λαχανάκια Βρυξελλών Κουνουπίδι Πράσο Μπρόκολο Ράπα Αγκινάρα Τσουκνίδα...

Πώς μας ωφελεί το μέλι

Περιέχει φυτικές ενώσεις και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Πού βοηθά; Παλαιότερα, το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί τόσο ως τρόφιμο όσο και ως φάρμακο. Περιέχει φυτικές ενώσεις και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Το μέλι είναι ιδιαίτερα υγιεινό όταν χρησιμοποιείται αντί ζάχαρη, η οποία είναι 100% κενές θερμίδες. Το μέλι περιέχει θρεπτικές ουσίες Διατροφικά,...

Τα φρέσκα του Σεπτεμβρίου

Ο πρώτος μήνας του φθινοπώρου διατηρεί ακόμη κάτι από την αφθονία της θερινής σοδειάς, με πολλά φρούτα και λαχανικά να θωρακίζουν τον οργανισμό έναντι των επικείμενων ιώσεων, αλλά και ψάρια για τις πρώτες μας σούπες. Φρούτα Στο καλάθι μπαίνουν το Σεπτέμβριο: * Σταφύλια * Αχλάδια Στα ράφια του μανάβη υπάρχουν ακόμη: * Φραγκόσυκα * Καρπούζια * Ροδάκινα *...

Λαχανικά και φρούτα του Αυγούστου

Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο, λέει το ρητό και εμείς συμφωνούμε απόλυτα, ειδικά όταν πρόκειται για το φαγητό μας. Ο Αύγουστος μπήκε, και  μας προσφέρει εξαιρετικά φρούτα και λαχανικά που ευδοκιμούν κατά την περίοδο της «βασιλείας» του. Εμείς φτιάξαμε μια λίστα και σας παρουσιάζουμε τι να προτιμήσετε τον μήνα αυτό, ώστε να γευτείτε την...

Φρέσκα λαχανικά και φρούτα: Ιούνιος

Μα πώς να μην αγαπάμε τον Ιούνιο, αφού ο ερχομός του σηματοδοτεί επίσημα και την έναρξη του καλοκαιριού; Μήνας πλούσιος σε αγροτικές εργασίες, αλλά και μήνας που οι περισσότεροι αρχίζουν και καταστρώνουν εξορμήσεις σε κοντινές παραλίες και μαγευτικά νησιά. Όσο τα σχέδια διακοπών καλά κρατούν, πρέπει να σχεδιάσουμε και το μαγειρικό πρόγραμμα και να φτιάξουμε συνταγές...

Φρούτα και λαχανικά του μήνα: Μάιος

Καλωσορίζουμε τον «Κερασάρη», ή τον «Πράσινο» μήνα Μάιο! Την πρώτη κιόλας ημέρα του ξεχυνόμαστε στην εξοχή, όπου απολαμβάνουμε τον ήλιο, την άνοιξη και τη φύση, πλέκοντας στεφάνια με λουλούδια, τα «Μαγιοστέφανα». Τα στεφάνια αυτά παραδοσιακά θα καούν στις φωτιές του Αϊ-Γιάννη στις 24 Ιουνίου. Μέχρι εκείνη την ημέρα, θα στολίζουν πόρτες και βεράντες στα σπίτια...

Καρύδια: Τι προσφέρουν στον οργανισμό μας;

Αναλύουμε την αξία των συγκεκριμένων ξηρών καρπών και τα οφέλη που έχουν στην υγεία μας. Θα έπρεπε ήδη να γνωρίζουμε ότι οι ξηροί καρποί, όπως τα καρύδια, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι  μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Όπως όλοι οι ξηροί καρποί,  τα καρύδια περιέχουν καλά, υγιεινά λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα) και μας προσφέρουν πολύτιμα λιπαρά οξέα ω-3....

Φρούτα και λαχανικά του μήνα: Απρίλιος

Ο Απρίλιος, αν και μπαίνει γεμάτος φάρσες και αστεία, μας ανοίγει παράλληλα τον δρόμο προς την άνοιξη, και μας γεμίζει το καλάθι με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Και τι δεν έχει ο Απρίλιος: φράουλες, που θα γίνουν θαυμάσιες σπιτικές μαρμελάδες, λικέρ, θα μπουν επάνω σε τσιζκέικ, θα φαγωθούν ωμές, με ζάχαρη, σαντιγί, θα βάλουν χρώμα...