Φρέσκα λαχανικά και φρούτα: Ιούνιος

Μα πώς να μην αγαπάμε τον Ιούνιο, αφού ο ερχομός του σηματοδοτεί επίσημα και την έναρξη του καλοκαιριού; Μήνας πλούσιος σε αγροτικές εργασίες, αλλά και μήνας που οι περισσότεροι αρχίζουν και καταστρώνουν εξορμήσεις σε κοντινές παραλίες και μαγευτικά νησιά. Όσο τα σχέδια διακοπών καλά κρατούν, πρέπει να σχεδιάσουμε και το μαγειρικό πρόγραμμα και να φτιάξουμε συνταγές με τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του μήνα που, σε συνδυασμό με τα υλικά που βρίσκουμε τώρα στην αγορά, υπόσχονται αξέχαστες μαγειρικές εμπειρίες.

Λαχανικά

  • αγγούρι
  • αβοκάντο
  • αρακάς
  • βλίτα
  • κολοκυθάκια
  • κρεμμύδι
  • μελιτζάνες
  • μαϊντανό
  • ντομάτες
  • πιπεριές
  • πατάτες
  • ραπανάκια
  • σκόρδο
  • σπανάκι
  • φασολάκια

Μια ματιά στα φρούτα του Ιουνίου, γιατί μας αρέσει να απολαμβάνουμε τα φρέσκα προϊόντα της γης στην εποχή τους!

Φρούτα

  • Κεράσια
  • Φράουλες
  • Ροδάκινα
  • Αχλάδια
  • Βερίκοκα
  • Κορόμηλα
  • Μούσμουλα
  • Δαμάσκηνα
  • Βύσσινα
  • Πεπόνια
  • Καρπούζι