Σορμπέ πεπόνι

* Χρόνος Εκτέλεσης: 10′ * Χρόνος Αναμονής: 4 ώρες * Χρόνος Ψησίματος: 5′ * Μερίδες: 8 Συστατικά 1 πεπόνι 120 γρ. νερό 200 γρ. ζάχαρη…
/ Read more

Σαλάτα με φέτα και καρπούζι

Συστατικά 500 γρ. καρπούζι, κομμένα σε κυβάκια 2 εκ. 200 γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια 2 εκ. φύλλα ρόκας κόλιανδρος 4-5 φύλλα μαϊντανού 4-5 φύλλα δυόσμου 1 κ.γ. μαυροσούσαμο…
/ Read more

Ρολάκια μελιτζάνας με κόκκινη πιπεριά και φέτα

Συστατικά 4 μελιτζάνες 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 120 γρ. πάστα ελιάς χυμό από 1 λεμόνι 1/2 κ.γ μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα 3 μεγάλες…
/ Read more

Μπιφτέκια λαχανικών

Χρόνος Εκτέλεσης: 45′ Μερίδες: 4 – 6 Βαθμός Δυσκολίας: 2 Συστατικά 2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα φλάσκα 5 μανιτάρια 1 πιπεριά αλάτι πιπέρι 100…
/ Read more

Ρεβυθοκεφτέδες

Ρεβυθοκεφτέδες νηστίσιμοι, εύκολοι και οικονομικοί!  Υλικά Συνταγής 2 ½ φλ. ρεβύθια μαγειρεμένα (κατσαρόλας ή φούρνου) 2 φλ. τρίμματα ψωμιού 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 φρ.…
/ Read more

Μπισκότα με κινόα

Συστατικά 240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 κ.γ. αλάτι 250 ml ηλιέλαιο 250 γρ. μέλι 2 αυγά 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 200…
/ Read more

Κολοκυθόσουπα με πορτοκάλι

Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1 κρεμμύδι 500 γρ. κολοκύθα ξεφλουδισμένη χωρίς σπόρια (400 γρ. +100 γρ.) 400 γρ. γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη…
/ Read more

Μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί

Συστατικά 500 γρ. μανιτάρια Portobello 4 κ.σ. ελαιόλαδο (χωρισμένες 2+2) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. φρέσκο σπανάκι 2-3 πρέζες αλάτι και φρεσκοτριμμένο…
/ Read more

Λαχανικά τουρσί

Συστατικά 750 γρ. νερό 750 γρ. ξίδι 1 χούφτα αλάτι 2 χούφτες ζάχαρη κόκκους πιπέρι 4 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι κύμινο μαραθόσπορο δάφνη τζίντζερ λαχανικά…
/ Read more

Vegetarian Κλαμπ Σάντουιτς

Χρόνος εκτέλεσης : 2 ώρες Μερίδες : 4 Για το τόφου 350 γρ. τόφου 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. σησαμέλαιο Κινέζικο (όχι αυτό για…
/ Read more